четверг, 30 апреля 2009 г.

Ужин в горшочке


Вот такие горшочки были сегодня у нас на ужин ))

Для начала обжариваю мясо, тушу его с полчасика с травами и специями. Тем временем грибы (сегодня были шампиньоны) чищу-режу-обжариваю. Выкладываю мясо и грибы в горшочки. Пассерую морковь в той же посуде, где тушилось мясо, добавляю воды, если остается мало. Чищу-режу картошку, отправляю ее к мясу. Заливаю "бульоном с морковью", чтобы он не закрывал картошку. Сверху кладу нарезанный лук (не пассерую, чтобы он оставался хрустящим, муж так любит). Ну и под конец залепляю дрожжевым тестом (у меня сдобное, завтра из него будет пицца, а сегодня еще и булочки), образуя "крышечку".
Ставлю в предварительно разогретую духовку. Готовится до зарумянивания "крышечки"

1 комментарий:

  1. Очень аппетитно! Представляю как это должно быть вкусно!!! Обажаю горшочки!

    ОтветитьУдалить