А кто не любит роллы?

может пропустить это сообщение )

А я безумно люблю! И любовь моя к японской кухне все сильнее и сильнее (хотя изначально роллы из Китая, ну да ладно)
Так вот, на днях приготовила роллы, получилось не хуже, чем в хорошем ресторане. О начинке не буду, тут уже каждому свое. А вот как рис варила - расскажу
Рис купила самый простой, круглый "Золотой Казан" , его промыла до прозрачной воды, оставила в кастрюле на 10 минут
Затем залила водой, чтобы ее было больше на 1/5
Довела до кипения на быстром огне, убавила огонь и варила 10 минут (вода как раз за это время вся уйти должна)
Затем выложила в миску большую, чтобы рис остыл немного (минут 15-20) , а затем вылила туда смесь рисового уксуса, сахара и соли (на 5 ст.ложек уксуса полчайной ложки соли и 2 ч.л. сахара).
Смешала, оставила остывать до конца, а потом быстренько накрутила вот таких красавчиков!

Если кто-то также как и я неравнодушен к японской кухне и знает какие-либо интересные рецептики - прошу поделиться! ))